Intolleranze alimentari
L’unicità del nostro corredo genetico incide su ogni ambito della nostra vita, compresa l’alimentazione. La nutrigenetica è infatti la scienza genomica applicata alla nutrizione, e offre uno sguardo sul rapporto del nostro organismo con determinati alimenti e alcune loro componenti.
I test di nutrigenetica del Polo GGB ricercano nel genoma umano varianti genetiche associate ad una predisposizione allo sviluppo di determinate intolleranze alimentari e sensibilità, ponendo così le basi per una nutrizione personalizzata e consentendo di adeguare le proprie abitudini alimentari a ciò che più è adatto all’organismo di ognuno.